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Ein langes und frohes Leben beginnt beim Essen: tauchen Sie sich ins Innere der Tradition und des Lebensstiles unserer Mannois ein und entdecken Sie die Geheimnisse der sardischen Langlebligkeit mit einem Erlebnis in der lokalen gastronomischen Kultur.
Gehen Sie an die Arbeit und kneten Sie den Teig: unsere Oma Maria wird Ihnen zeigen wie man die typischen Maccarrones fachgerecht vorbereitet. Und dann? Tutti a tavola! Um gemeinsam ein Teller hausgemachte Pasta zu geniessen… die von Euch vorbereitete Pasta!
Um was handelt es sich?
Mit Schürzen und Nudelhölzer werden wir zusammen eine traditionale Pasta vorbereiten. Wir werden mit den Grundzutaten beginnen: Wasser und Mehl. Nur Exzellens des Territoriums werden verwendet: gesunde Urgetreide aus biologischem Anbau. Sie werden den Teig kneten und Ihre Handfertigkeit auf die Probe stellen, immer unter der weisen Aufsicht von unserer erfahrenen Oma Maria.
Während des Workshops werden wir über Blue Zone sprechen und wir werden Ihnen die Geheimnisse der außengewöhnlichen Langlebligkeit Sardiniens verraten. Wir werden alle zusammen kochen und am Ende die gemeinsamen vorbereiteten Speisen alle zummen an eine große Tischrunde essen, diese werden mit andere typische Gerichte der Diät der 100-Jährigen begleitet. Alles wird mit guten lokalen Wein serviert.
An wen richtet sich die Erfahrung?
An alle Liebhaber des guten Essens! Die Workshops werden höchstens 10-12 Teilnehmer aufnehmen um jedem die Möglichkeit zu geben während der Arbeit von Nahme gefolgt zu werden und um diese exklusive und gesellige Erfahrung auszuleben.
Wie lange dauert es?
1 Stunde und 30 Minuten, und dann…. Tutti a tavola!
Wo wird es stattfinden?
In unsere Kellerei.
Um was handelt es sich?
- Vorbereitungskurs Theorie und Praxis, das folgenden Themen umfasst:
– Kenntniss und Kuriosität der Blue Zone;
– Kenntniss über Rohmaterialen und Hauptnahrung der Diät der 100-Jährigen;
– Verarbeitungstechnik der frischen hausgemachten Pasta
- Unterstützte Praktische Prüfung des Kneten und der Verarbeitung der Maccarrones
- Abendessen aus Produkte, die während des Workshops vorbereitet werden
Hier das Menü
Hauptspeise: zusammen vorbereitete Pasta, die mit gutem lokalem Wein begleitet wird
in Begleitung zum Hauptgang: Pane Carasau (traditionales sardisches Brot), frisches lokales Käse und Saisongemüse
Im Preis inbegriffen
- All das notwendige um die frische Pasta vorzubereiten;
- Wasser und Wein vom Haus während des Abendessens
* Extra Getränke und Wein à la carte sind im Preis nicht inbegriffen
** Bitte direkt bei der Reservierung über eventuelle Intoleranz oder Allergie informieren