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Make Pasta, Live Longer!

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Una vita lunga e felice inizia a tavola: immergiti all’interno delle usanze e dello stile di vita dei nostri Mannois e scopri i segreti della longevità sarda con un viaggio nella cultura gastronomica locale.
Mettiti all’opera e impasta: la nostra Nonna Maria ti mostrerà come preparare i tipici maccarrones a regola d’arte. E poi? Tutti a tavola! Per gustare insieme un bel piatto di pasta fatta in casa… da te!

 

Di cosa si tratta?

Con grembiuli e matterelli prepareremo insieme una pasta tradizionale, partendo dai semplicissimi ingredienti di base: acqua e farina. Utilizzeremo solo eccellenze del territorio, grani antichi e genuini da coltivazioni bio.

Potrai impastare e mettere alla prova la tua manualità sotto la sapiente supervisione della nostra esperta Nonna Maria.

Durante il laboratorio parleremo delle Blue Zones, e ti sveleremo i segreti dell’eccezionale longevità sarda. Cucineremo e infine mangeremo tutti insieme in una grande tavolata i piatti appena preparati, accompagnati da altre pietanze tipiche della dieta dei centenari. Il tutto, in abbinamento con del buon vino locale.

 

A chi è rivolta questa esperienza?
A tutti gli amanti del buon cibo! I laboratori accoglieranno max 10-12 partecipanti per consentire a ognuno di essere seguito da vicino durante la lavorazione e per poter godere appieno di un’esperienza esclusiva e conviviale.

 

Quanto dura?
1 h e 30′, e poi… Tutti a tavola!

 

Dove si svolge?
Nella nostra Cantina.

 

In cosa consiste?

  • Corso di preparazione teorico-pratico comprendente:

– nozioni e curiosità sulla Blue Zone;

– nozioni sulle materie prime e sui cibi principali della dieta dei centenari;

– tecniche di lavorazione della pasta fresca a mano.

  • Prova pratica assistita di impasto e lavorazione dei maccarrones
  • Cena a base dei prodotti realizzati durante il corso

 

Qual è il menù?
Portata principale: pasta preparata insieme, abbinata ad un buon vino locale.
Piatto di accompagnamento: pane carasau, formaggio fresco locale e verdure di stagione.

 

Incluso nel prezzo

  • Tutto il necessario per la preparazione della pasta fresca;
  • Dotazione omaggio grembiuli e cappellini da chef;
  • Acqua e vino della casa per la cena.

 

*Non sono incluse nel prezzo le bevande extra e vini à la carte.

 

** Ti preghiamo di comunicarci al momento della prenotazione eventuali intolleranze o allergie.

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