it
en
de
Una vita lunga e felice inizia a tavola: immergiti all’interno delle usanze e dello stile di vita dei nostri Mannois e scopri i segreti della longevità sarda con un viaggio nella cultura gastronomica locale.
Mettiti all’opera e impasta: la nostra Nonna Maria ti mostrerà come preparare i tipici maccarrones a regola d’arte. E poi? Tutti a tavola! Per gustare insieme un bel piatto di pasta fatta in casa… da te!
Di cosa si tratta?
Con grembiuli e matterelli prepareremo insieme una pasta tradizionale, partendo dai semplicissimi ingredienti di base: acqua e farina. Utilizzeremo solo eccellenze del territorio, grani antichi e genuini da coltivazioni bio.
Potrai impastare e mettere alla prova la tua manualità sotto la sapiente supervisione della nostra esperta Nonna Maria.
Durante il laboratorio parleremo delle Blue Zones, e ti sveleremo i segreti dell’eccezionale longevità sarda. Cucineremo e infine mangeremo tutti insieme in una grande tavolata i piatti appena preparati, accompagnati da altre pietanze tipiche della dieta dei centenari. Il tutto, in abbinamento con del buon vino locale.
A chi è rivolta questa esperienza?
A tutti gli amanti del buon cibo! I laboratori accoglieranno max 10-12 partecipanti per consentire a ognuno di essere seguito da vicino durante la lavorazione e per poter godere appieno di un’esperienza esclusiva e conviviale.
Quanto dura?
1 h e 30′, e poi… Tutti a tavola!
Dove si svolge?
Nella nostra Cantina.
In cosa consiste?
- Corso di preparazione teorico-pratico comprendente:
– nozioni e curiosità sulla Blue Zone;
– nozioni sulle materie prime e sui cibi principali della dieta dei centenari;
– tecniche di lavorazione della pasta fresca a mano.
- Prova pratica assistita di impasto e lavorazione dei maccarrones
- Cena a base dei prodotti realizzati durante il corso
Qual è il menù?
Portata principale: pasta preparata insieme, abbinata ad un buon vino locale.
Piatto di accompagnamento: pane carasau, formaggio fresco locale e verdure di stagione.
Incluso nel prezzo
- Tutto il necessario per la preparazione della pasta fresca;
- Acqua e vino della casa per la cena.
*Non sono incluse nel prezzo le bevande extra e vini à la carte.
** Ti preghiamo di comunicarci al momento della prenotazione eventuali intolleranze o allergie.